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北国红 发表于 2012-10-18 16:13

{:1_274:} 118# 猪头肉

北国红 发表于 2012-10-18 16:14

{:1_274:} 114# 梦回唐朝

梦回唐朝 发表于 2012-10-18 19:08

强烈要求唐朝楼主给个淘宝铁锅链接，拒绝日货啊！谢谢！
水木鱼 发表于 2012-10-18 14:58 http://www.lukeclub.com/images/common/back.gif
淘宝上搜索三环铁锅，仅此一家，别无分号

北国红 发表于 2012-10-18 20:22

标题

123# 梦回唐朝
馋了，小锅菜

阿君 发表于 2012-10-19 11:43

这个点儿看到这个帖子真是一种折磨啊~~~
小梦是个新新好男人代表，鉴定完毕！

联想 发表于 2012-10-19 12:24

不知道做啥饭的时候可以做参考  菜谱  实用！

aaaaaa 发表于 2012-10-19 14:07

72# 猪头肉
肉哥，怎么个情况？比我的a还多？

aaaaaa 发表于 2012-10-19 14:11

早听说有个小锅菜的帖子，一直没时间拜读，今日看罢才知道，小孟真是个居家过日子的好男人。路客还是个藏龙卧虎的美食俱乐部。

aaaaaa 发表于 2012-10-19 14:19

在此发点胡言。
京酱肉丝:它和炒合菜同属京菜。是春分时的时令菜。配的是春饼，京酱肉丝是荤菜，而炒合菜是素菜。
肉哥的放生葱的做法是正确的。

梦回唐朝 发表于 2012-10-19 14:23

在此发点胡言。
京酱肉丝:它和炒合菜同属京菜。是春分时的时令菜。配的是春饼，京酱肉丝是荤菜，而炒合菜是素菜。
肉哥的放生葱的做法是正确的。
aaaaaa 发表于 2012-10-19 14:19 http://www.lukeclub.com/images/common/back.gif
怎么是胡言？6A哥是高手，多多指教，受益非浅！

aaaaaa 发表于 2012-10-19 15:23

本帖最后由 aaaaaa 于 2012-10-19 15:28 编辑

再发点胡言乱语。烧茄子做法:分三步，先腌，再煎，后烧。1.腌制:去皮，切片，每片两侧轻划斜刀，抹盐杀水，挤干水分。2-少放底油，煎至金黄。3-炝锅加肉丁烧制。加西红柿调色，增味，为避免酸味过重，加少量糖。为避免茄子的毒素，一定要加大蒜，烧制时和出锅都要加。此做法也可称为烧茄泥。配白米饭味道极佳。很下饭哦。

猪头肉 发表于 2012-10-19 22:00

127# aaaaaa

哈哈，那个是手机发的，应付十个字符。不敢跟6A哥抢A。
另外哈，传统的烧茄子始终没做过。我妈担心血脂，是从来不让大量使用油的，没辙。所以我们家的烧茄子是别具一格，哪天做了就发个图片上来。

梦回唐朝 发表于 2012-10-21 20:58

前天做的红烧鸡翅，忘了发了，呵呵！

联想 发表于 2012-10-21 23:13

有食欲！

梦回唐朝 发表于 2012-10-22 19:09

本帖最后由 梦回唐朝 于 2012-10-22 19:12 编辑

今日菜谱：烤鸡翅，火腿拌卷心菜，烧茄子，四喜烤麸（特别注明：此菜为老婆做的）。

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