河南之行

猪头肉

17号在梦黄梁和寇哥、快活林、漂移、正觉、阿凡提五位车友分手之后就一路先奔邯郸，原计划是更换已经完全磨损的闸皮和断掉的辐条，然后在邯郸住下，第二天开路，然后直奔武汉。但是到达邯郸后只花了一个小时就在捷安特客服点就把车子整理完毕，这里一定要特别感谢邯郸捷安特客服点的小伙子的热情和专心。此时刚过13：00点，于是决定直接奔赴安阳。在当天下午到达安阳之后，经收视天气预报及总结资料觉得武汉之行可能会有不好克服的困难，于是决定了河南之行。
       河南，中原之地，至少有三个古城，分别是安阳、洛阳、开封。至少也算是中原文化的发祥地之一，我想首先说的一点是在网络上有一些不实的传言，好像还源自烈士董存瑞的故事，我希望在这里能正名一点：我遇到的河南当地人非常好，非常热情、而且相对谦卑。在这里你可以感觉到中国传统的待客之道，问路之类的事情就不要说了。举两个别的例子说明。
    一、在开封一个叫扣碗店的小饭馆吃饭，询问之后知道扣碗其实就是蒸肉，我要了一份腐乳扣肉，价格是12元，一瓶啤酒2元，老板娘说扣碗一定要就馒头吃，她的小店过年后刚开张没有，于是抛下小店和孩子去集市上买了两个馒头回来，我正在减肥只吃了一个馒头，在我离开的时候老板娘只肯收14元钱并且叮嘱我一定要把馒头带上并要给我一些咸菜路上就馒头吃。
    二、大家看这张照片，这是开封的一个什么会馆，具体名字忘了，好像应该是J大人去过后才有名的，我拍这张照片的时候天还比较早，大概8：00多钟，大家可以看到那里有几个环卫工人和一辆推车，这时有一个也是环卫工人的大婶坚持要我等一下，去把那几个环卫工人叫走并推开推车后再让我拍照，是我觉得这样太不礼貌坚持不让后她才放弃的。
    河南，也是中原人文的故都，我觉得她没有辜负这样的称号。

[ 本帖最后由 猪头肉 于 2008-3-3 22:17 编辑 ]

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期待下文

漂移

关注河南之行。:handshake

豪杰

坐等加熬夜等。luke15s luke67ss

猪头肉

说起河南还得先说吃。说起来惭愧，有生之年我还是头一次到河南，就在这短短的十天之内我竟然喜欢起了原来早就听多了的所谓土得掉渣的河南话来，也喜欢起了在河南的吃，其实到了河南除了人以外第一要说的是河南的饭。
    开封是古都，开封的鼓楼夜市应该是全国闻名，但是这次我连一张鼓楼夜市
的照片都没有拍，传说和想象跟现实的距离毕竟太大了，我在夜市上吃了六种食
品，实在是强差人意，不敢恭维，但这并不等于河南的饮食文化差。要说的第一个例子就是简单的炒饼。
    炒饼好像是我们河北人的专利，普通的素炒饼3元，加鸡蛋的3。5元。然而在新乡直至郑州的路上一盘炒饼竟要到5元，开始我还觉得路边店乱宰客，但吃后才知道那是独具乾坤，首先，那盘炒饼本来就是加鸡蛋的，其次，他们的炒饼没有加水，完全用油炒制，菜码也干爽鲜嫩。更意想不到的是炒饼还要配送一碗汤。后来在去洛阳的路上吃的一盘炒面也是如此。个人觉得，这碗路边小店的汤凸现出了河南饮食文化的讲究。
    这张照片有点曝光过度，拍这张照片的时候只觉得炒饼好吃，不知道还有汤送上来。

猪头肉

哈哈，豪杰哥哥，我一个炒饼就鼓捣了半天，太惭愧了，下文还不知道等到什么时候呢。

猪头肉

再说说河南的糊辣汤，好像中国的糊辣汤应该有陕西和河南两份。其实我本人老家就是陕西人，但是从来没有吃过陕西的糊辣汤，这次倒有幸品尝到了河南的糊辣汤， 在河南大概吃了7-8次糊辣汤，最终的体会是：如果你要找出哪一家糊辣汤是正宗的话，那就比想要找出在石家庄哪一家的面条做的更正宗一样可笑。 糊辣汤其实伴随的还有一种是大锅菜，是河南早餐和午餐的一种食品，就着大饼、油饼、包子之类的主食一起吃。其实吃早餐的时候就是想要避开糊辣汤也
是很难的，比如我想吃油条了，配属食品选项1是小米稀饭，选项2是八宝粥，选项3是豆浆，选项4是大锅菜，选项5是糊辣汤。我问有没有咸菜，注意这时吃了n次糊辣汤我的选项已经是小米稀饭了，结果是没有咸菜，有糖。没办法，还得选择糊辣汤。
    其实糊辣汤各家有各家的口味，有偏甜的、有花椒味重的、有盛的时候放一勺醋的、有加一勺炸辣椒的，有荤的有素的等等等等，不变的是一定有海带、粉条、豆腐皮，沟浓芡，浓的基本类似北京的炒肝，而且辣味只来自于胡椒。我吃的最贵的的糊辣汤可能也是最讲究（但不能说是正宗）是在新乡2元一碗（清真的有很多牛肉丝，阿凡提一定喜欢），其余都是1元。
    最后一次吃糊辣汤是在河北的磁县接近河南，那感觉怎么说呢，就像孔老夫子说的，酒杯啊酒杯，你已经不像个酒杯的样子了。
       照片里是国道边最最普通的一碗糊辣汤，是素的。

醉也无人管

慢功出细活，好菜就有慢慢煮，不急，坐等猪哥上菜！

王老师

在那儿也是好人多。我多次听车友说河南人可好！

不知道

排队等菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

磊磊骑行

期待更多PP..................

静如沸水

我也排队，等猪哥上照片。

猪头肉

既然大家等的是片片，我也就不写那些个废话了，心理压力很大呀，这次好像没有拍到什么好玩的东西。
这是安阳的文峰塔，以上大下小著称，宾馆的经理介绍我来看的，去的时候天太晚了没进去，回来的时候天太晚了又没进去。

猪头肉

这也是安阳，路中间长了一棵古槐。

王老师

原帖由 猪头肉 于 2008-3-4 19:28 发表
这也是安阳，路中间长了一棵古槐。

这说明安阳人的环保意识好!要是咱石家庄非刨了不可.