说句实话，七狮村的大锅菜真难吃~
去常河、平山那边的村子里也吃过，呵呵，比这个要好得多~我估计难吃的原因：
一是大厨不行，没用村里专门过事主厨的大厨；
二是肉炒的时间太短，没把肥肉里的油煎出来；
三是辅料不足，八角、姜、酱油、面酱都放得少；
四是缺白菜，大锅菜没白菜先打5分折扣；
五是火候不行，我看烧的是柴火，这个火力是不行的，尤其是肉刚下锅必须爆炒，用木材或者煤块比较好。
随便瞎白乎两句，不过要是知道大锅菜让他们做成这样，当时我就亲自下手了，绝对比这好吃。
呵呵，反正去了也不是图吃，放个马后炮闲聊两句，请勿拍砖。 相互理解吧！毕竟对于人家来说是头一回！ 七狮村的条件的确比较艰苦，大锅菜味道的确淡了些，白菜的确放的也不多，不过今年菜价的确比较贵，而且那个地方是山区，蔬菜也相对紧张，不过我相信经过王阿姨，还有我们这么多朋友的共同努力，那的条件会改善的，环境会越来越美，好吃的大锅菜也会吃上的。 没别的意思啊，我是就菜谈菜，呵呵~ 本帖最后由 醉也无人管 于 2010-3-28 20:14 编辑
没别的意思啊，我是就菜谈菜，呵呵~
CEO 发表于 2010-3-28 20:09 http://www.lukeclub.com/images/common/back.gif
要说大锅菜，还得说是咱明觉大师做的好，下次再去，咱自己买菜自己做，既不打扰王阿姨，而且还能让大家吃的好，老兄也可以施展一下才能，露露大锅菜的手艺！ 5# 醉也无人管
老醉这话说的好，鼓掌通过！ 下次 理解万岁，下回自己做， 就是难以下咽，和谁做没有关系，理解！ 喜欢楼主直脾气。
我就喜欢吃大锅菜。手里掐上俩馒头，抓根大葱。满满盛上一大碗。嘿嘿。。。。。。那味道。
条件局限，情有可原。等天气暖和了。让明觉做大锅菜，保准楼主爱吃。 支持老醉的观点。 农村的条件，再加上去了那么多的人，能吃饱依然很不错了，不过那馒头是真好吃。嘿嘿...CEO是中汇行的？ 生熟吃个热乎、死活吃个新鲜、咸中有味淡中香！ 有机会和大家一起品尝大锅菜 这帖子,我踩了!不好吃自己底下说说就算了,做饭的人看到这帖子是啥味?估计比楼主吃这锅菜更难受!
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