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发表于 2010-3-28 19:26 |只看该作者 |倒序浏览
去常河、平山那边的村子里也吃过,呵呵,比这个要好得多~

我估计难吃的原因:

一是大厨不行,没用村里专门过事主厨的大厨;

二是肉炒的时间太短,没把肥肉里的油煎出来;

三是辅料不足,八角、姜、酱油、面酱都放得少;

四是缺白菜,大锅菜没白菜先打5分折扣;

五是火候不行,我看烧的是柴火,这个火力是不行的,尤其是肉刚下锅必须爆炒,用木材或者煤块比较好。

随便瞎白乎两句,不过要是知道大锅菜让他们做成这样,当时我就亲自下手了,绝对比这好吃。

呵呵,反正去了也不是图吃,放个马后炮闲聊两句,请勿拍砖。
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发表于 2010-3-28 20:06 |只看该作者
相互理解吧!毕竟对于人家来说是头一回!

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发表于 2010-3-28 20:07 |只看该作者
七狮村的条件的确比较艰苦,大锅菜味道的确淡了些,白菜的确放的也不多,不过今年菜价的确比较贵,而且那个地方是山区,蔬菜也相对紧张,不过我相信经过王阿姨,还有我们这么多朋友的共同努力,那的条件会改善的,环境会越来越美,好吃的大锅菜也会吃上的。

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发表于 2010-3-28 20:09 |只看该作者
没别的意思啊,我是就菜谈菜,呵呵~

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发表于 2010-3-28 20:13 |只看该作者
本帖最后由 醉也无人管 于 2010-3-28 20:14 编辑
没别的意思啊,我是就菜谈菜,呵呵~
CEO 发表于 2010-3-28 20:09

要说大锅菜,还得说是咱明觉大师做的好,下次再去,咱自己买菜自己做,既不打扰王阿姨,而且还能让大家吃的好,老兄也可以施展一下才能,露露大锅菜的手艺!

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发表于 2010-3-28 20:45 |只看该作者
5# 醉也无人管

老醉这话说的好,鼓掌通过!

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发表于 2010-3-28 21:37 |只看该作者
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发表于 2010-3-28 21:45 |只看该作者
理解万岁,下回自己做,

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发表于 2010-3-28 22:06 |只看该作者
就是难以下咽,和谁做没有关系,理解!

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发表于 2010-3-28 22:45 |只看该作者
喜欢楼主直脾气。
我就喜欢吃大锅菜。手里掐上俩馒头,抓根大葱。满满盛上一大碗。嘿嘿。。。。。。那味道。
条件局限,情有可原。等天气暖和了。让明觉做大锅菜,保准楼主爱吃。

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发表于 2010-3-29 06:05 |只看该作者
支持老醉的观点。
豪杰衷心的希望能成为您的朋友

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发表于 2010-3-29 07:24 |只看该作者
农村的条件,再加上去了那么多的人,能吃饱依然很不错了,不过那馒头是真好吃。嘿嘿...CEO是中汇行的?

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发表于 2010-3-29 08:06 |只看该作者
生熟吃个热乎、死活吃个新鲜、咸中有味淡中香!

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发表于 2010-3-29 15:20 |只看该作者
有机会和大家一起品尝大锅菜

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发表于 2010-3-29 18:32 |只看该作者
这帖子,我踩了!不好吃自己底下说说就算了,做饭的人看到这帖子是啥味?估计比楼主吃这锅菜更难受!
相信自己、相信团队,一切皆有可能;挑战自我、挑战极限、没什么大不了——首次骑行感言
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