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楼主: 梦回唐朝

我的“小锅菜”

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.小鱼儿.

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发表于 2012-10-12 09:00 |只看该作者

烧茄子还是大圆茄子，长茄子不适合烧吧？味道不一样的，再有西红柿是可以放的增色稍显酸口弥补油腻感

北国红

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发表于 2012-10-12 09:14 |只看该作者

小炒牛肉看着像葱爆肉，不错

北国红

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发表于 2012-10-12 09:15 |只看该作者

鸡蛋打得很漂亮，一看就不是几天的功夫。
梦回唐朝发表于 2012-10-12 08:42

鸡蛋MS有点老了

北国红

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发表于 2012-10-12 09:16 |只看该作者

火关的晚了

北极星

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发表于 2012-10-12 09:29 |只看该作者

烧茄子还是大圆茄子，长茄子不适合烧吧？味道不一样的，再有西红柿是可以放的增色稍显酸口弥补油腻感
.小鱼儿. 发表于 2012-10-12 09:00

长茄子适合做酱香茄子，东北菜的典型做法。

豪杰

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发表于 2012-10-12 09:44 |只看该作者

楼主家的饺子包得漂亮。343retrte

豪杰衷心的希望能成为您的朋友

梦回唐朝

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发表于 2012-10-12 09:45 |只看该作者

烧茄子还是大圆茄子，长茄子不适合烧吧？味道不一样的，再有西红柿是可以放的增色稍显酸口弥补油腻感
.小鱼儿. 发表于 2012-10-12 09:00

那怎么解决西红柿出汤的问题？

如果你要得到你从未得到过的，你就要做你从未做过的事情！

姜菱菱

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发表于 2012-10-12 12:35 |只看该作者

酱茄子是我学会做的第一道菜，特别喜欢吃。

来到陌生的石家庄，我要努力改变生活，改变自己，活出精彩。

姜菱菱

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发表于 2012-10-12 12:35 |只看该作者

52# 梦回唐朝

西红柿晚放，没等出汤就出锅

来到陌生的石家庄，我要努力改变生活，改变自己，活出精彩。

梦回唐朝

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发表于 2012-10-12 12:37 |只看该作者

52# 梦回唐朝

西红柿晚放，没等出汤就出锅
姜菱菱发表于 2012-10-12 12:35

好的，下次尝试一下，谢谢！

如果你要得到你从未得到过的，你就要做你从未做过的事情！

梦回唐朝

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发表于 2012-10-12 12:49 |只看该作者

今天又不上班，决定给老婆孩子包顿饺子，猪肉白菜虾仁的，面用的是麦芯粉。和老妈学习的包肉馅儿饺子，可是总挤不了那么圆，那么好看，总觉的有点儿不伦不类，大家凑合着看吧。发照片时已经吃完饭啦，67个饺子一个不剩，闺女说好吃。

IMG_1426.JPG (98.88 KB, 下载次数: 2)

不知为什么，总是不如老妈包饺子挤得那么圆，那么可爱。。。

IMG_1427.JPG (115.92 KB, 下载次数: 2)

闺女回来了，饺子也出锅了，呵呵，正好。

如果你要得到你从未得到过的，你就要做你从未做过的事情！

三儿3

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发表于 2012-10-12 13:54 |只看该作者

本帖最后由三儿3 于 2012-10-12 13:57 编辑

猪头肉的麻婆豆腐是真传。上面再加上剁碎的香葱。呼呼，很下饭。

挤饺子要想园：皮再小些，馅儿再大些，手在兜些。

小五

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发表于 2012-10-12 17:16 |只看该作者

饺子一般分捏和挤两种手法！我习惯挤饺子，简单长得都一样，捏饺子花样较多学不会，记得小时候喜欢让老妈捏一种像小老鼠的饺子。其实味道都是一样的，可是就是感觉香。

龙队

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发表于 2012-10-12 18:00 |只看该作者

哈哈！梦唐朝让骑友们大饱眼福{:1_274:}

梦回唐朝

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发表于 2012-10-12 18:41 |只看该作者

家里没干粮了，下午发面蒸了一锅馒头，看着还行吧!晚上菜就简单点儿了，切了一截火腿炒了两个素菜，不过味道还不错。

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IMG_1434.JPG (118.01 KB, 下载次数: 2)

如果你要得到你从未得到过的，你就要做你从未做过的事情！

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