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西安的小吃太多,什么户县的凉皮,三原的烤猪蹄,郭杜的葫芦鸡;乾县的油面,岐山稍子面、肉稍子夹馍,还有各种面食,诸如炒麻食、齐花面、摆汤面、牛肉面、裤带面、菠菜面、羊肉面等等,我们还吃了一家锅贴叫“海荣锅贴”,在西安小有名气,也是老店,只顾吃了没拍下照片来。。。;P
这里要特别讲一下我吃的老黄家牛羊肉泡馍。
羊肉泡馍西安有很多家,老孙家\老米家\老刘家\老黄家,等等。。。。这些家的泡馍各有特色。老孙家名声在外,一般到西安的人都是找这家,在回民一条街。老刘家在东郊,当地人很喜欢很好吃,特点是汤浓。老米家,据当地人说,因为分店开得太多了,口味不如以前好。我吃的这个老黄家,在西郊,以前在西关,也是大几十年的历史了,后来拆迁搬到昆明路这,当地人都来这吃,我们是过了中午1点半去的,人依然很多,看见生意之旺。吃泡馍的讲究很多,我就不一样细说了。第一次掰那么细致,很有成就感,一个半馍没有吃完。。。。。
(以上都是听我朋友介绍的,复述一遍而已。。。) |
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