管住嘴

骑行007

什么食物吃再多也不胖？

我们称以下食物为核心食物，这类食物有很高的营养价值，并包含所有食物类别，是瘦身的常用食品。这些食品能量较低，不会让脂肪堆积。它们应该成为你食谱里的主要成分。其他所有食品还可以吃。但是一定要限制量。
蔬菜
   包括：新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜；番茄酱
   解释：蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物)；蔬菜汁不属于核心食物
   水果
   包括：新鲜的、罐装的(非糖水类)水果
   解释：如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物；果汁不是核心食物
   汤类
   包括：新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤
   解释：西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。
   脱脂奶制品和其他代乳品
   包括：脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶；豆浆、豆腐和不含添加剂的豆类食品
   解释：由上述所有原料做成的有关食品包括奶昔和热巧克力等饮品必须是无糖低卡，可以一天食用一次
   蛋类及其替代品
   包括：全蛋、蛋白及其人造替代品
   解释：各种蛋类食品都提供优质蛋白质，但注意不要用油炸
   主食(谷物)
   包括：全麦类、杂粮类、稻谷类和薯类；淀粉质的豆类
   解释：不包括饼干、方便面、糕点和油炸的主食
科学的减肥是需要合理的饮食结构，以及适量的体运动来实现的。
一、吃饱肚子也能减肥
有人以为，只要节食就能减肥，其实不然。因为食物中所含的热量不同，吃得多不一定热量摄入多，吃得少不一定摄入的热量就少。比如，吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们，减肥者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。
各种蔬菜中，冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低，如欲获得同样减肥效果，吃两份上述蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类，则只吃半份就够了。在水果中，西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种，所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此减肥者不宜吃杏干或葡萄干等干果。
减肥者多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看，鱼肉类的排列顺序是：鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。
豆类的热量最低，因此，豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。
减肥的关键是降低热量的摄入。因此，选择体积大热量低的食物，就可以吃饱肚子减肥。
下面介绍部分食物热量的换算公式：10克烹调油=250克花生、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克鱼类=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。
二、越吃越瘦的食物
许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?
黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
绿豆芽 含水份多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒三四分钟(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋腌泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的读者不妨一试。
三、越吃越瘦的方法
以节食方法来减肥，其实是非常简单的，用头脑来吃东西。
不要减少饮食的量，而以改变吃的方式来代替……，可以说是现在最聪明的减肥法。首先，不要让肚子太饿再吃东西、也不要吃得太快、不喜欢的食物不要勉强吃，这些都可以是造成热量消耗不良，吃下的食物容易变成脂肪的原因。还有，每天在一定的时间用餐，比想像中还重要，因为可养成有规律的消耗。
矫正不良的饮食习惯
肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的，而且缺少思考，也没有真正的鉴赏。所以，错过了许多从食物中可得到的乐趣，而且常会超过应该摄取的热量。试问，当我们大口咀嚼一大袋的洋芋片时，你清楚自己吃了多少吗？是否品尝了每一口的滋味？是否食入了过多的热量呢？
下述一位减肥者，就是一个不自觉饮食的例子。她很喜欢冰淇淋，每天晚上都会吃上一碗。在减肥指导者的要求下，她开始计算吃了多少口，同时注意每一口所带给她的乐趣（满足程度）。结果，她平均每天吃16口，并且发现，前4口是可口的，然后约10口左右，是较没有感觉的（即不自觉、习惯性的饮食）；而最后两口是美味可口，因为她快吃完了。有了这些新的认识后，她明白中间的10口为多余而不需要的卡路里。
许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?
黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。
冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
绿豆芽 含水份多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒三四分钟(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋腌泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的读者不妨一试。
减肥食品
　 1.冻豆腐︰能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。
　　2.陈皮︰帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
　　3.乌贼︰乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
　　4.薏仁︰对水肿型肥胖有效。
　　5.木瓜︰可治水肿、脚气病，且可改善关节。
　　6.竹笋︰低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
　　7.菠萝︰具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
　　8.腌渍类蔬菜︰植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
　　9.绿豆芽︰含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成
可以尝试一下。10.魔芋粉 因为不被人体吸收 基本上可以达到0热量0脂肪 并且还降胆固醇 防便秘哦。

11. 冬瓜   也是减肥佳品哦
100g冬瓜的热量只有7卡    如果你一天吃1kg冬瓜=70卡相当于一个白煮蛋的热量 而一小碗米饭的热量要在120卡左右 而且冬瓜清热、解毒，多吃点脸上也不容易长痘痘哦。

12， 海带   这个食品要赞一个 热量大约在100g=14卡吧    也是很低的热量啦。之所以说海带好，是因为其中含有大量的胶质，多吃的话皮肤会很嫩的哦。当然啦海带也素有长寿菜的美称，多吃也好的啦。不过要是有甲状腺肿的人也不能吃的哦。   

13. 番茄 黄瓜  这个不用我说啦 番茄的热量100g=19卡 番茄中丰富的VC可以美白 黄瓜的热量100g=15卡  黄瓜当然是美容佳品啦  吃的时候可以留点 一边敷脸一边吃啦。

其实大部分蔬菜的热量都不是很高，主要是一个烹调方式导致热量高。要是想减肥的话，1.可以尝试多吃水灼蔬菜，不吃主食和零食 。 2.又或者是晚餐的话用这些食物来代餐（  紫菜 苹果  红豆 木瓜 西瓜 蛋 西柚 菠菜 西芹 奇异果 西红柿  冬瓜 黄瓜 海带 魔芋粉 豆奶）3.平时的话也可以多和一些纯咖啡或是茶叶，饮食用加一些辣椒也可以达到减肥的功效 ，4.也可以将主食用粗粮代替，也有一定的减肥功效。
5.水煮绿叶菜。
部分蔬菜的功效
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功 。

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