维生素和矿物质的最佳食物来源

明觉

维生素A的最佳食物来源:动物肝脏,奶及奶制品(未脱脂),禽蛋,胡萝卜,菠菜,青椒,南瓜,杏,红心甜薯等.
  维生素D的最佳食物来源:鱼肝油,含脂肪高的海鱼,动物肝,蛋黄,奶油.
  维生素E的最佳食物来源:植物油,杏仁,向日葵籽,全麦,小麦胚芽,花生,芝麻,核桃仁,肝等.
  维生素B1的最佳食物来源:向日葵籽,啤酒,酵母,全麦粉,燕麦片,豆类,瘦猪肉,动物肝脏(肝心及肾)等.
  维生素B2的最佳食物来源:肝,肾,心,乳,蛋,牛肉,啤酒,酵母,大豆.
  尼克酸的最佳食物来源:肝,肾,畜肉,欲,花生,向日葵籽等.
  维生素B6的最佳食物来源:小麦胚芽,豆类,肝脏,鲜肉,鱼类,香蕉,番茄,糙米等.
  维生素B12的最佳食物来源:蛤,肝,牡蛎,沙丁鱼,蟹等.
  叶酸的最佳食物来源:肝,肾,蛋,绿叶菜,牛肉,菜花,土豆等.
  泛酸的最佳食物来源:啤酒,酵母,肝,花生,蛋,大豆，肾,心,牛奶等.
  维生素C的最佳食物来源:青辣椒,韭菜,菠菜等深色蔬菜及柑桔,草莓,枣,山楂,猕猴桃等.
  钙的最佳食物来源:乳及乳制品,小虾皮,海带,发菜,豆和豆制品,各种瓜子,芝麻酱等.
  鳞的最佳食物来源:肉,坚果,鱼卵,谷粒等.
  钾的最佳食物来源:香蕉,橙,土豆,花生,豌豆,香菇,菠菜,苋菜,豆及豆制品等.
  铁的最佳食物来源:动物肝脏,动物全血,豆类,黑木耳,芝麻酱等.
  碘的最佳食物来源:海带及其他海产品.
  锌的最佳食物来源:牡蛎,畜禽肉,肝脏,蛋类,鱼等.
  硒的最佳食物来源:动物性食品肝,肾,肉类及海产品等.
  铜的最佳食物来源:肝,肾,鱼,坚果及干豆类.
  铬的最佳食物来源:啤酒,酵母,肝,肉类,整粒食物,豆类等.