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标题: 城角街的正宗武汉热干面，很好吃！！！ [打印本页]

作者: 大熊猫 时间: 2011-5-28 09:45
标题: 城角街的正宗武汉热干面，很好吃！！！
本帖最后由大熊猫于 2011-5-28 10:11 编辑

前两天和两位骑友一起晨骑，回来时想吃早点，骑友说曾经在城角街发现一个小店，卖的是武汉热干面。
武汉热干面是湖北的名小吃，是每家必吃的早点。

先说这面，论口感，看色泽。闻味道（当然大家现在是闻不到的）都很不错

我这碗是加了肉末的。

这是拌面的作料，五花八门。

这是老板娘，很热心的一位大姐。

这个店在城角街北段，（白求恩军医学院的东门对过）
很好找的，欢迎大家去品尝。

忘了说价格了，大碗4元，小碗3元，加肉末加1元

作者: 联想 时间: 2011-5-28 10:54
哈哈谢谢大熊猫得空即去

作者: 虎玛 时间: 2011-5-29 00:28
看着不错，以后有好吃去处请继续在这里共享{:1_267:}

作者: 醉也无人管 时间: 2011-5-29 04:18
喜欢，就是远了点，改天专程去尝尝。谢谢猫哥的介绍。

作者: tbird 时间: 2011-5-30 12:18
就在我家门口，改天尝尝~~

作者: 城市骆驼 时间: 2011-5-30 23:27
离俺单位不算太远，改天必须尝尝去。

作者: 猛虎-骑士 时间: 2011-6-24 13:32
好香啊。。。。。。

作者: 乐活 时间: 2011-6-24 14:38
看着很香，有时间去尝尝。

作者: 任风吹 时间: 2011-6-24 22:51
一定去尝尝

作者: 爱源laura 时间: 2011-6-25 19:13
我在郑州吃过，味道到现在还忘不了，有空去吃吃看！

作者: 王老师 时间: 2011-6-25 22:19
1# 大熊猫

吃来吃去还是我们山西的面食最好。

作者: 临窗听雨 时间: 2011-6-26 20:29
以前经常带儿子去那吃面，味道还可以啦luke73ss

作者: 流风 时间: 2011-6-27 08:51
看着不错，有时间去尝尝。

作者: 小五 时间: 2011-6-29 16:33
吃过，评价不错

作者: 豪杰 时间: 2011-6-29 17:05
俺在湖北经常吃。

我感觉热干面不如炸酱面好吃。

作者: 豪杰 时间: 2011-6-29 17:06
本帖最后由豪杰于 2011-6-30 09:55 编辑

关于热干面的起源有一个典故：
　　
　　20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带

热干面

靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。

[2]
从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
　　过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
　　经过50多年的时间，在80年代，热干面传入河南信阳市，并根据信阳的饮食特点和口味习惯加以变化，并在信阳得到了大力的发展。成为了信阳人最喜欢吃的早点，长期稳居早点第一名的位置到现在。热干面起源于武汉，在信阳也也非常受到欢迎。

作者: 飞上天 时间: 2011-7-10 18:23
我咋没找到呢？从中山路到裕华路在城角街转一圈也没找到，只好饿着肚子走了。

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