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标题: 微波炉做琥珀核桃仁 [打印本页]

作者: 卖花声 时间: 2008-12-9 20:02
标题: 微波炉做琥珀核桃仁
1、把买来的桃仁洗净，晾干；
2、把桃仁放入微波炉用高火一分钟一分钟的加热（主要是怕中间有糊的，要常拿出来翻一翻），直到能闻到有淡淡的熟桃仁味就行了；
3、调糖，比例是半斤桃仁用一勺蜂蜜，三勺绵白糖，也可以加一点点的黄油，不要多也就5克左右就行了，调均后把桃仁放进去来回的翻，目的是让每块桃仁都要沾到糖。糖量可以跟据自己的喜好适量多加一点，加蜂蜜主要是为了让糖更稠些好往桃仁上沾。
4、把翻好的桃仁放入微波炉，用中火一点一点的加热，中途要常常拿出来翻一翻，等桃仁发了琥珀色，糖也可以拉出丝时就算成了。
5、撒上熟芝麻，放在案板上轻轻的将其拨离松散，等全部冷却后装盘。

我没弄过，，谁试过了推出来尝尝。

作者: 王老师 时间: 2008-12-10 00:11
试试

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