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标题: 值得关注巧克力 [打印本页]

作者: 快乐旅途 时间: 2008-11-24 17:04
标题: 值得关注巧克力

巧克力的功效

　营养分析
　　1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；
　　2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
　　3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
　　4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
　　5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；
　　6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

食用注意是事项
　　1. 巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；
　　2. 日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；
　　3. 糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；
　　4. 女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；
　　5. 喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

巧克力药理知识
　　巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。
　　巧克力是防止心脏病的天然卫士
　　巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
　　心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
　　巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
　　营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。
　　草莓堪称水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。
了解上述知识后，骑行的朋友出行时一定带点巧克力遇到需要时是很有必要的。

作者: 醉也无人管 时间: 2008-11-24 17:13
巧克力是骑行者的常备零食！我腰包里现在还有几块！:lol

作者: 绿驴 时间: 2009-3-14 16:32
我办公室常备有巧克力，呵呵，馋驴

作者: 疯牛 时间: 2009-3-14 17:21
哪位哥哥姐姐怕胖我替你们消灭巧克力

作者: 阿泉 时间: 2009-3-16 19:22
疯牛还吃哪,明天刷去不,有巧克力吃喔

作者: 说不得 时间: 2009-3-16 20:43
刚买了一盒金帝

作者: 高奇 时间: 2009-5-2 18:13
原来这么多好处啊

有段时间觉得这东西不太健康几乎戒掉了

呵呵这车再拿起来吧

作者: 棕色棉花 时间: 2009-5-26 11:25
我对市场上常见巧克力的理解：
1，黑巧克力应该是含糖最少的巧克力（个人感觉散装的黑巧克力金帝的比德芙的苦，应该含糖更少些）
2，代可可脂成分不明，最好少吃。
3，牛奶巧克力就是添加了奶粉的巧克力（我觉得用巧克力的价钱买奶粉，有点儿不合适）。
4，大部分食品（比如蛋糕、威化饼和冰淇淋等）上的巧克力都是代可可脂产品，如果从保健考虑还是直接食用黑巧克力和果仁巧克力好。

作者: 棕色棉花 时间: 2009-5-26 11:28
还有，太便宜的巧克力就别买了（像超市门口一块钱一块儿的），典型的垃圾食品。和阜阳劣质奶粉的作用是很接近的

作者: 三儿3 时间: 2009-6-26 23:10
胖三儿的发福和巧克力有直接关系，爱美的MM们注意了

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