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标题: 鱼香茄子 [打印本页]

作者: 王老师 时间: 2008-10-24 14:04
标题: 鱼香茄子
做鱼香茄子煲

【菜名】鱼香茄子

【原料】

茄子250 克、郫县豆瓣50 克

【制作过程】

1、茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；

2、另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。

作者: 画楼 时间: 2008-10-24 23:01
王老师车骑的好，看来做菜也拿手呀~~343retrte

作者: dongdong5869 时间: 2008-10-25 17:11
烧茄子，各个饭店所烧的味道是不同的。
信不信？你们可以回味一下！

作者: 不糊涂 时间: 2008-10-25 18:30
恭喜教数学的王老师该行当厨子

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