论坛 › 路客茶吧 › 我的“小锅菜”

龙队 发表于 2013-5-15 14:14

唐朝家中西餐大师全来到:victory:

梦回唐朝 发表于 2013-5-26 21:30

本帖最后由 梦回唐朝 于 2013-6-6 09:04 编辑

今天做的几个菜，自制绿豆凉粉，第一次做，品相一般，多多原谅，炒了个豆角，做了个京酱肉丝，炖了个土豆牛腩。

梦回唐朝 发表于 2013-5-26 21:32

怎么回事，发不了图片？？？

梦回唐朝 发表于 2013-6-6 09:05

唐朝自制凉皮，怎么样，不错吧？

梦回唐朝 发表于 2013-6-6 09:07

凉粉改进了，这次女儿说比上次好一百倍！

梦回唐朝 发表于 2013-6-6 09:08

本帖最后由 梦回唐朝 于 2013-6-20 17:19 编辑

烟台樱桃第一季---大红灯！来自淘宝！

联想 发表于 2013-6-8 01:32

RE: 我的“小锅菜”

梦回唐朝 发表于 2013-6-6 09:08 static/image/common/back.gif
烟台大樱桃，来自淘宝！

这一盒多少银子

梦回唐朝 发表于 2013-6-8 20:00

联想 发表于 2013-6-8 01:32 static/image/common/back.gif
这一盒多少银子

三十一斤！

小五 发表于 2013-6-8 22:06

唐朝的美食总是让人馋涎欲滴。

梦回唐朝 发表于 2013-6-9 09:47

生煎包！！！

向往 发表于 2013-6-9 10:11

唐朝的厨艺没的说，能否透漏一下凉粉怎么做的

梦回唐朝 发表于 2013-6-9 10:27

向往 发表于 2013-6-9 10:11 static/image/common/back.gif
唐朝的厨艺没的说，能否透漏一下凉粉怎么做的

向往哥，其实很简单，买的现成的绿豆淀粉，100克淀粉加200克凉水搅拌均匀，然后在锅中加入500克水两克盐，大火烧开，然后把搅拌好的淀粉水倒入锅中迅速搅拌均匀，透亮了就关火。把淀粉糊倒入盆中冷却。不要放进冰箱。冷却后切块儿放入凉水冰镇，吃时捞出加盐，醋，少许酱油，香油，老干妈辣酱，蒜末拌匀即可。我另外炒了点儿肉丝放里面了，也不错！

联想 发表于 2013-6-9 10:31

唐朝啊！不做行政主厨很多年了吧！

梦回唐朝 发表于 2013-6-9 11:25

联想 发表于 2013-6-9 10:31 static/image/common/back.gif
唐朝啊！不做行政主厨很多年了吧！

呵呵，最近觉得有点儿匮乏了，不知做什么了，准备学习一些新菜，首先准备先研究一下锅巴肉片，就是做锅巴可能复杂些，准备有空了就做。

梦回唐朝 发表于 2013-6-20 17:14

锅巴肉片儿！

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