期待精彩的骑行故事 ！佩服
本帖最后由 水木鱼 于 2010-9-24 10:23 编辑
2010年8月13日西安－咸阳－永寿 109KM 小雨
不想打扰朋友，昨天没有给老梁打电话，早上给他发了一个短信，老梁马上说来送我，我们已经6年没见了，不知道是个什么样子。
昨晚和龙龙约好今早8点在钟楼邮局门口见，不敢耽搁，其实回民巷和钟楼只一步之遥。老梁在回民巷口等我，岁月没有在他脸上留下什么痕迹，只是瘦了，看来他乡创业的压力可想而知。老梁这几年也喜欢骑单车，他把我们一直送到丝绸之路群雕，那里也是我们此行的起点。
天一直阴着，后来干脆下起了小雨，车子都有些问题，在咸阳美利达车行把车子都调了一下，谢谢几位师傅。到永寿都是起伏丘陵路，感觉还可以，万事开头难，开始几天是需要磨合的，我的腿根磨破了。过乾县，晚上6点到永寿。
每次到西安必吃的水盆羊肉，西安的羊肉做的的确很好。
我要的羊肉是肥的，肥而不腻，香！
和老同事老梁在钟楼，多年未见，风采依旧，我胖了，他瘦了！
出发前鼓楼留影，我看着是中年，龙龙看着就是少年，人要想帅就得瘦啊，呵呵！
丝绸之路群雕，此行起点！
群雕，大师手笔！
丝绸之路图
愿此行顺利愉快
留影
不想插队。但是没有忍住。董老师每年都有大动作。
看您的游记真是一种享受啊 期待中
我说英雄哥哥。你确定你吃的那个东西叫水盆羊肉吗？我想有必要给你补习一下西安牛羊肉泡馍的基本知识，不要误导了大众，糟蹋了我们西安的美食。
水盆羊肉是羊肉泡馍的一种，西安羊肉泡馍根据汤的多少依次分为干拔（或叫干煲）、口汤、水围城和水盆羊肉四种，由客人根据自己的习惯点菜的时候加以说明，其中干拔汤最少，端上来的时候是黏糊糊的一碗看不到汤，其次是口汤，口汤的意思是客人把泡馍吃完后碗里还剩一口汤，水围城的意思是馍在碗中间露个小山头，周围都是汤，而水盆羊肉则比较另类，它是把汤连同肉一大碗端上来，由客人自己把馍掰开泡着吃。其中前三种因为加工的时候都有个煮馍的过程，馍不能太松散，所以前三种用的馍是用半酵面烙的（说是半酵面，其实是九份水面一份酵面），而水盆羊肉为了要容易泡开，使用的是全酵面烙的馍。
之所以说你吃的这个东西不对，是因为不管哪一种泡馍，所用的汤都是白汤，不可能是这样黑乎乎的，也不会提供类似辣椒油炸辣椒的调味料，泡馍配属的小料只有糖蒜和一种很咸的辣椒糊这两样东西。其次你的馍也不对，个头过大，不是真正的饦饦馍。初步判断意向你吃的这个东西是西安原来街边很多的卖羊汤的馆子里的，早世年间，西安有很多这样的羊汤馆子。一个大锅里炖着羊肉和大骨，一天到晚的冒着热气，客人一般会要一碗带肉的羊汤，从店里买来或用自己带的发面馍掰了泡在汤里吃，这样的店里一般都配属油泼辣子，西安人吃油泼辣子的的本事惊人，以致后来我也成了吃油泼辣子的高手，是不是现在这样的店子都把自己的东西冒称水盆羊肉在欺骗外地人？使得我们的英雄哥哥也误以为真。
还有一点很有意思，在西安如果客人不特意说明，哪么端上来的泡馍缺省值是口汤，而在外地则大部分是水围城。
最后祝贺英雄哥哥挑战成功。
水木鱼一出手就是大动作，佩服佩服，期待更精彩的游记，也希望能把路书写得更详细一些，谢谢。
先道声好！
期待下文。
天上一直下着小雨，到后来越下越大，到咸阳前只能在加油站躲一会儿。
越下越大的雨
龙龙的车和瓦西里
顶你一下！
午饭－牛肉面，与真正的兰州牛肉面是有一定距离的。
我要的干拌
龙龙的清汤面
本帖最后由 yqg 于 2010-9-25 08:33 编辑
景色好美，拍摄技术一流{:1_237:}SONY A200不错的单反机！
路标－快到乾县时发现路是干的，原来这里没下雨。
乾陵快到了
大坡
乾陵留影
乾陵留影
乾陵合影
路况很好
到永寿了－－问路
本帖最后由 水木鱼 于 2010-9-25 09:13 编辑